칼국수 예찬

 

   칼국수 예찬

 

 언제

먹어도

 질리지 

않아

 

 

 

 

대평시장에 있는

'무진장 황태칼국수’

시원하고 깊은 맛이 나며

황태와 감자가 적당히 들어 있고

주문할 때 

"양 많이" 

하면 곱빼기로 절로나오네요

주방장은 두건을 쓰고 반죽하고

열무를 백김치 스타일로 담궜어요


보리밥을 주는데

열무김치에

고추장과 참기름을 넣고

국수가 나오기전에 입맛다시고

 ‘뒷모습이 허전한 사람들과 국수가 먹고 싶다’

칼국수로

정을나누는  행복한 하루