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호사다마

호사다마 제과 일도 해봤는데 아무래도 만두가 쉽게 시작할 수 있어 시장 모퉁이에서 장사를 시작했어요 왕만두에 신경을 써 부추랑 돼지고기 넉넉하게 넣고 크게 만들어 팔았더니 맛있다는 소문이 나서 멀리 이사 갔던 손님이 오시기도 하고 퀵서비스로 보내달라는 주문이 올 때는 정말 신이 나데요 인정받는 것처럼 기분 좋은 일이 어디 있겠어요? 성심당처럼 규모가 크지는 않지만 나름대로 긍지를 가지고 30년 넘게 만두 빚으며 살고 있네요 건물이 오래되서 협소하고 화장실도 그렇고 한데 세 사는 거라 개업해서 지금까지 그냥그냥 지냈어요 옆건물이 매물로 나와 무리를 해서 구입하게 되었지요 리모델링 하고 번듯하게 보란듯이 확장이전 했어요 '만두 하나로 성공했구나’ 뿌듯하데요 건물사서 옮겼다고 홍보하고, 축하도 받으며 행여나 ..

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